Saiba por que escolher frutas congeladas é mais vantajoso que frescas: especialista em preservação dos nutrientes, prático no dia a dia.
Ao falar sobre a importância de incluir frutas em nossa alimentação diária, é comum ouvirmos que as frescas são as mais benéficas. No entanto, você sabia que existe uma fruta em particular que pode ser ainda mais nutritiva quando consumida congelada?
Além de serem deliciosas, as frutas são uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. Experimente congelar a fruta de sua preferência e descubra uma maneira refrescante e saudável de desfrutar desse incrível alimento.
Fruta Congelada: Nutritiva e Prática
Um especialista no assunto revela que a versão congelada dessa fruta pode ser mais nutritiva e vantajosa do que a opção fresca por conta da preservação dos nutrientes, além da praticidade no dia a dia. A preservação dos nutrientes é um fator crucial quando se trata de escolher os alimentos que consumimos diariamente. O congelamento é uma técnica eficaz para manter os nutrientes essenciais dos alimentos, garantindo uma alimentação saudável.
Por que deveríamos estar consumindo alimentos congelados? Os alimentos congelados oferecem praticidade e durabilidade, tornando-os uma escolha inteligente para o dia a dia. Além disso, o congelamento ajuda a preservar os nutrientes dos alimentos, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável. Investir em alimentos congelados pode otimizar o tempo na cozinha e reduzir o desperdício de alimentos, tornando-se uma opção conveniente e sustentável.
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Em entrevista prévia ao MinhaVida, a nutricionista Paula Sasakura destacou os benefícios da técnica de congelamento. Apesar das possíveis alterações na textura dos alimentos, o congelamento é uma maneira eficaz de preservar nutrientes essenciais. Muitos nutrientes permanecem intactos durante o processo de congelamento, prolongando a vida útil dos alimentos e garantindo sua qualidade nutricional.
Conheça a fruta que é melhor comprar congelada do que fresca. O mirtilo é uma fruta que retém melhor seus nutrientes na versão congelada, de acordo com o médico e comunicador britânico Karan Rajan. O mirtilo submetido ao ultracongelamento preserva suas vitaminas antioxidantes e compostos, como os polifenóis, que possuem propriedades anti-inflamatórias. O congelamento interrompe a perda desses nutrientes, ao contrário da fruta fresca que pode perder nutrientes com o tempo e as variações de temperatura.
Comprar mirtilos congelados pode ser uma excelente opção para preparar smoothies, shakes, compotas, sorvetes e picolés saudáveis. No entanto, isso não significa que a fruta fresca não seja benéfica para a saúde. A fruta fresca ainda contém uma quantidade significativa de antioxidantes e flavonoides, que auxiliam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Portanto, seja consumindo a fruta fresca ou congelada, os benefícios para a saúde são garantidos.
Fonte: @ Minha Vida
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