Hortaliças são alimentos ricos em nutrientes, essenciais para prevenir doenças crônicas, com baixo consumo e ideais para almoço e jantar.
Ao abordarmos a importância de uma dieta equilibrada, é fundamental destacar a presença das hortaliças. No dia a dia, é comum associarmos uma alimentação saudável à inclusão de hortaliças em nossas refeições, seja em saladas, sucos ou pratos principais. Esses alimentos, provenientes de hortas e pomares, são verdadeiros aliados da nossa saúde, fornecendo nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Além das hortaliças, é fundamental também incluir outras opções saudáveis, como frutas e verduras, em nossa rotina alimentar. Dessa forma, garantimos uma variedade de vitaminas, minerais e fibras que contribuem para a prevenção de diversas doenças. Portanto, manter um cardápio diversificado, com a presença de hortaliças, frutas e verduras, é um passo importante para promover a nossa saúde e bem-estar.
Benefícios das Hortaliças para a Saúde
O baixo consumo de hortaliças, verduras, legumes e frutas na alimentação pode resultar em carências nutricionais, por isso seu consumo é importante, sendo recomendado, no mínimo, que elas estejam presentes no almoço e no jantar, orienta a nutricionista Isabella Farias, do Instituto Nutrindo Ideais. Apesar de oferecerem uma série de benefícios à saúde, saber quais desses alimentos fornecem mais nutrição pode ser mais proveitoso. Pensando nisso, o MinhaVida apurou quais hortaliças são mais ricas ou mais pobres em nutrientes. Abaixo, confira 12 opções ordenadas da melhor para a pior segundo a nutricionista Isabella Farias.
Ranking das Hortaliças Mais Nutritivas
1 – Agrião: Considerado a hortaliça mais saudável por sua riqueza nutritiva, o agrião é fonte de vitamina C, A, ferro, cálcio, magnésio e potássio.
2 – Alface: Popular na cozinha brasileira, a alface é rica em água, betacaroteno, vitaminas C, cálcio e complexo B.
3 – Acelga: Rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais, a acelga favorece o bom funcionamento do intestino.
4 – Folha de beterraba: Destaca-se pela vitamina C, ferro, vitaminas A e K, essenciais para a imunidade.
5 – Espinafre: Essencial para a saúde, o espinafre é rico em vitamina C, ferro e magnésio, prevenindo prisão de ventre e fortalecendo a imunidade.
6 – Chicória: Nutritiva e rica em fibras, a chicória contém vitaminas A, B, C, zinco e potássio.
7 – Salsinha: Com alto potencial de nutrição, a salsinha é rica em vitaminas C, B6, magnésio e ferro.
8 – Couve: Alimento benéfico à saúde, a couve é rica em fibras, cálcio, magnésio, fósforo, vitaminas A e C.
9 – Rabanete: Destaca-se pelo poder de nutrição e prevenção de doenças, sendo uma hortaliça essencial para a saúde do organismo.
Artigos Relacionados
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo