Nutricionistas recomendam equilibrar a rotina com chocolate, aproveitando os benefícios do cacau e suas propriedades antioxidantes. Incluir vegetais coloridos e tubérculos ajuda no controle da quantidade de carboidratos e na moderação.
Quem resiste ao delicioso sabor do chocolate? Essa iguaria conquista paladares ao redor do mundo, sendo um dos doces mais apreciados e versáteis. O consumo de chocolate pode ser uma grande tentação entre as pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável.
O cacau é o ingrediente principal na fabricação do chocolate, proporcionando seu sabor único e característico. Mesmo sendo considerado um doce, há variedades de chocolate com teor de cacau mais elevado, contribuindo para uma experiência mais intensa e genuína. Portanto, é possível desfrutar do prazer do chocolate de forma equilibrada, preocupando-se com a qualidade dos ingredientes.
Benefícios do consumo de cacau para a saúde
Sendo um dos alimentos símbolo da Páscoa, o doce pode ser ainda mais requisitado nesta época do ano. Embora possa parecer um ‘vilão’ para aqueles que vivem um estilo de vida com dietas saudáveis, diversos estudos já indicaram benefícios do consumo de cacau, composto principal do chocolate, principalmente por suas propriedades antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres. Um estudo publicado em 2020 mostrou que o chocolate pode manter os vasos sanguíneos saudáveis, enquanto uma análise mais recente, de 2024, sugere que o doce pode reduzir o risco de hipertensão. Um outro estudo, publicado no Journal of the American Heart Association, revelou que optar por chocolates amargos ou cacau com amêndoas tem efeito positivo nos marcadores da doença cardíaca coronariana.
Chocolate: opções saudáveis e benefícios para a saúde
Saiba qual é o tipo de chocolate mais saudável e seus benefícios. O chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão, de acordo com estudos recentes. Além disso, a nutricionista Angelica Grecco destaca os antioxidantes presentes no chocolate, que podem prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a pressão arterial. Ela ressalta ainda que o chocolate pode contribuir para a sensação de bem estar e prazer, graças ao triptofano que auxilia na liberação de serotonina. O chocolate é também fonte de minerais como ferro, magnésio e potássio, trazendo benefícios para a saúde de quem o consome regularmente.
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Dicas de consumo moderado de chocolate nesta Páscoa
Tarcila Campos, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, destaca a importância de ler os rótulos dos produtos de chocolate para monitorar a quantidade de carboidratos. Ela recomenda incluir vegetais coloridos na dieta, como cenoura, beterraba, espinafre e brócolis, ricos em vitaminas e antioxidantes. O consumo de chocolate deve ser feito com moderação, já que os ovos de chocolate são ricos em calorias, açúcares e gorduras. Investir em chocolates amargos é uma boa opção, pois possuem alto teor de cacau e antioxidantes que auxiliam na redução dos níveis de LDL e da pressão arterial.
Mantenha a moderação e equilíbrio na ingestão de chocolate
É essencial lembrar que a moderação é a chave para incluir chocolate na dieta de forma saudável. Os chocolates amargos são os mais indicados devido ao seu alto teor de cacau e baixa adição de açúcar. Além disso, é importante beber água antes de consumir chocolate para reduzir o desejo de consumir grandes quantidades. Comer chocolate como sobremesa, após uma refeição rica em proteínas e fibras, ajuda a controlar o desejo por doces. Retome a rotina com exercícios e alimentação saudável após a Páscoa para manter o equilíbrio e a saúde do corpo.
Fonte: © CNN Brasil
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