Transforme suas receitas preferidas em versões saudáveis e deliciosas, perfeitas para qualquer época do ano.
Ao se aproximar do mês de junho, é inevitável não lembrar das tradicionais comemorações da festa Junina. Muito aguardada por diversos grupos, a festa Junina é um momento especial para desfrutar das delícias culinárias típicas dessa época do ano, como a canjica, o quentão e o milho cozido.
Além das iguarias saborosas, a festa de São João também é marcada por danças, brincadeiras e muita animação. Nas festividades da festa Junina, é comum encontrar barraquinhas decoradas, onde são vendidos quitutes deliciosos e artigos típicos para celebrar a tradição. Participar de uma festa de São João é mergulhar na cultura popular brasileira e se encantar com toda a alegria e diversão que esse evento proporciona.
Descubra como a festa Junina pode ser a melhor época do ano para experimentar comidas interioranas
Para te ajudar a transformar esse momento incrível em algo ainda mais perfeito, o MinhaVida, juntamente com a nutricionista Ana Paula Arantes, do Instituto Nutrindo Ideais, separou as 4 comidas mais saudáveis das festas juninas. Confira abaixo!
Leia também: 7 alimentos comuns que têm MUITO sódio
Artigos Relacionados
Quais são os pratos típicos de festa de São João mais saudáveis?
Dentre as opções de comidas típicas da festa de São João mais saudáveis, Ana Paula Arantes cita 4. São elas:
1 – Pipoca Se preparada com pouca gordura e pouco sal, a pipoca pode ser uma excelente opção de comida de festa junina. Ela é fonte de fibras e contribui para saúde intestinal e aumento da saciedade.
2 – Milho verde cozido O milho verde também pode ser uma opção bem saudável se consumido com pouca manteiga e pouco sal. Ele é uma ótima fonte de carboidrato e riquíssimo em fibras, vitaminas e minerais.
3 – Cuscuz O cuscuz, que é um alimento feito a partir do milho, também pode ser uma ótima opção.
Segundo a nutricionista, ele pode ser melhor ainda se for acompanhado de legumes e proteínas, como ovo, carne, atum ou frango.
Leia também: 8 receitas com milho para qualquer época do ano
4 – Caldo de feijão ou caldo verde Os caldos típicos de festa junina, como o caldo de feijão ou o caldo verde, são ótimas opções saudáveis quando não envolvem ingredientes muito gordurosos, como costela, linguiça e paio. Esses são caldos que irão gerar bastante saciedade por conterem mais fibras e boas fontes de carboidratos, explica Ana Paula Arantes.
Como deixar os pratos de festa Junina mais saudáveis?
Ainda de acordo com a nutricionista, algumas pequenas substituições de ingredientes podem melhorar a qualidade nutricional dos pratos juninos de forma significativa.
Ela exemplifica: Bolos e doces: o ideal é preferir por receitas caseiras, evitar industrializados, reduzir a adição de açúcares ou substituir o açúcar por frutas, e optar por farinhas integrais Salgados: reduzir a adição de gordura, evitar frituras e controlar a adição de sal Espetinhos salgados e em caldos: substituir as carnes mais gordas (costela, salsicha e linguiça) por carnes mais magras (músculo, patinho moído ou alcatra)
Leia também: Mandioca, macaxeira ou aipim: conheça 11 benefícios incríveis do tubérculo
Receitas saudáveis para festa de São João
Pamonha Assada
Ingredientes 4 espigas de milho verde 1 xícara de leite de coco 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 pitada de sal Como preparar Retire os grãos de milho das espigas. Bata os grãos de milho, o leite de coco, o açúcar mascavo e o sal em um liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Espetinho de Frutas
Ingredientes Morangos Uvas Kiwis Mangas Como preparar Corte frutas como morangos, uvas, kiwi e manga em cubos. Monte em espetinhos alternando as frutas. Sirva com um molho de iogurte natural adoçado com mel.
Milho Cozido com Ervas
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo