Leite de vaca é um alimento completo, fonte de proteínas e cálcio, com benefícios para a saúde, baseado em análise de 114 estudos científicos confiáveis.
O leite, tão comum nos lares do Brasil, vai muito além de uma simples bebida. Além de ser apreciado no café da manhã ou no lanche da tarde, ele é reconhecido como um alimento essencial, repleto de nutrientes importantes para a saúde.
Essa bebida láctea é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, desde bolos e sobremesas até molhos e sopas. O leite é um aliado na cozinha, trazendo cremosidade e sabor único aos pratos do dia a dia. alimentos
Benefícios do leite para a saúde em todas as fases da vida
O consumo de leite, uma bebida láctea, oferece benefícios para a saúde de crianças, adultos e idosos. Para esclarecer as polêmicas que cercam o consumo do leite, a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban) realizaram uma análise de 114 estudos científicos disponíveis sobre o tema. As conclusões foram divulgadas em um documento lançado no fim do ano passado.
Diante de diversas informações divergentes que circulam nas redes sociais e incertezas que isso gera, criamos esse documento com o objetivo de fornecer informações confiáveis e críticas sobre o consumo do leite e ajudar a esclarecer as principais dúvidas que existem, afirma o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Abran.
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A CNN listou os benefícios verificados pelos cientistas e reuniu os principais mitos sobre a bebida para celebrar o Dia Mundial do Leite, comemorado neste sábado (1º).
Benefícios do leite nas diferentes fases da vida
Crianças
Desenvolvimento ósseo e muscular: O leite, uma bebida láctea, é uma fonte rica em cálcio e vitamina D, essenciais para o crescimento ósseo forte e saudável, além de contribuir para o desenvolvimento muscular.
Fortalecimento do sistema imunológico: As proteínas e vitaminas presentes no leite auxiliam na construção e no funcionamento das defesas do corpo, combatendo infecções e prevenindo doenças.
Fonte de energia: O leite fornece energia para as atividades físicas e brincadeiras das crianças, além de contribuir para o bom funcionamento do cérebro.
O cálcio é um constituinte básico do leite, mas ele também possui magnésio, fósforo, proteínas, vitaminas A, B12 e B, que também têm relação direta com a saúde óssea. Por isso, as crianças que consomem leite e seus derivados regularmente dificilmente apresentam deficiência de nutrientes essenciais e têm uma predisposição menor de apetite, ajudando a evitar a obesidade infantil, detalha Ribas Filho.
Adultos
Saúde óssea: O leite, uma bebida láctea, continua sendo importante para manter a saúde óssea na vida adulta, prevenindo doenças como osteoporose.
Massa muscular: As proteínas do leite auxiliam na manutenção da massa muscular, combatendo a perda muscular natural com o envelhecimento.
Saúde cardiovascular: Alguns estudos sugerem que o consumo de leite pode estar associado à redução do risco de doenças cardíacas.
Na fase adulta, o consumo de leite garante o suprimento das necessidades de cálcio do organismo, evitando as perdas de massa óssea que ocorrem normalmente durante a vida. O leite e seus derivados também são fontes de proteínas, carboidratos, gorduras e minerais fundamentais para a saúde em todas as fases da vida, diz a nutricionista Pâmela Guedes.
Idosos
Prevenção de quedas: O cálcio presente no leite ajuda a manter os ossos fortes e previne fraturas, reduzindo o risco de quedas.
Saúde muscular: As proteínas do leite, uma bebida láctea, auxiliam na manutenção da massa muscular, contribuindo para a saúde e a qualidade de vida na terceira idade.
Fonte: © CNN Brasil
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