Tudo sobre receita fácil de salada de legumes assados com berinjela, perfeita para uma refeição saudável.
SALADA DE LEGUMES ASSADOS, PARMESÃO E MANJERICÃO Imagem: Bake and Cake Gourmet Uma receita simples de legumes assados com erva-doce, berinjela, abobrinha, pimentão e cebola roxa – uma opção saborosa e nutritiva para quem deseja uma refeição leve e saudável. Ideal para 2 porções.
Experimente variar o cardápio com legumes assados com diferentes temperos para dar um toque especial ao prato. Uma opção deliciosa para quem aprecia uma salada de legumes grelhados e tostados. A combinação de sabores dos legumes assados com temperos frescos é uma explosão de sabor em cada garfada. Aproveite para incluir mais legumes assados em suas refeições e desfrute de uma alimentação saudável e repleta de nutrientes.
Receita de Salada de Legumes Assados: uma escolha saudável e perfeita para sua refeição
Aqui está uma receita deliciosa e fácil de preparar de salada de legumes assados que certamente vai agradar a todos. Os legumes assados trazem um sabor incrível e uma textura deliciosa que vai deixar todos com água na boca. Esta salada de legumes assados é uma opção saudável e cheia de sabores, perfeita para qualquer ocasião.
Como preparar os Legumes Assados com Temperos
Para começar, pré-aqueça o forno a 220ºC e separe os ingredientes necessários. Em seguida, lave e seque a abobrinha, a berinjela e a cebola, cortando-as em cubos médios. Não se esqueça dos tomatinhos cereja, dos dentes de alho, da erva-doce fresca, do alecrim e das folhas de louro. Todos esses ingredientes vão se combinar perfeitamente para criar um prato repleto de sabor.
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Coloque todos os legumes cortados em uma assadeira, adicione o alho, o alecrim e o louro. Tempere com sal, pimenta e regue generosamente com azeite. Certifique-se de que todos os legumes estejam bem envolvidos no azeite e temperos. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, até que fiquem dourados e macios.
Como fazer o Molho Vinagrete com Manjericão para acompanhar os Legumes Assados
Enquanto os legumes estão no forno, prepare o delicioso molho vinagrete com manjericão. Em uma tigela, misture o vinagre de vinho branco, sal, azeite extra virgem, manjericão picado e pimenta a gosto. Esse molho vai realçar ainda mais o sabor dos legumes assados, tornando-os ainda mais irresistíveis.
Finalizando a Salada de Legumes Assados com Espinafre Refogado
Para finalizar esta incrível salada de legumes assados, refogue o espinafre em um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Adicione as nozes picadas e as lascas de queijo parmesão para dar um toque final de sabor e textura ao prato. Sirva a salada de legumes assados com o molho vinagrete por cima e aproveite essa explosão de sabores.
Esta receita de salada de legumes assados é uma opção versátil e deliciosa que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Experimente preparar essa salada de legumes assados em casa e surpreenda-se com o resultado final. Aproveite todos os benefícios e sabores incríveis que os legumes assados podem oferecer em uma refeição saudável e saborosa.
Fonte: @ Terra
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